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玛丽亚(Maria Cucciniello Falzo) 玛丽亚(Maria Cucciniello Falzo) 玛丽亚(Maria Cucciniello Falzo)

贡献者

斯蒂芬妮·德佩西奥(Stephanie DePersio) 斯蒂芬妮·德佩西奥(Stephanie DePersio) 斯蒂芬妮·德佩西奥(Stephanie DePersio)
谢尔丁·巴拉特·鲁默 谢尔丁·巴拉特·鲁默 谢尔丁·巴拉特·鲁默
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珍妮弗·哈恩·马斯特森 珍妮弗·哈恩·马斯特森 珍妮弗·哈恩·马斯特森
彼得’的Millburn主厨Ryan DePersio

彼得’的Millburn主厨Ryan DePersio

新泽西餐厅界的两大巨头在最新版的#HipNJ中联手!

#HipNJ的 拥有 彼得 Falzo,共个 彼得’s of Millburn,受邀 主厨Ryan DePersio 为他们的“来宾厨师之夜”。 DePersio是 扎加特 rated 法西诺 蒙特克莱尔, 的行政总厨 泽西城’s Battello,并运行 Nico厨房+酒吧新泽西 纽瓦克 (ew!)。他花了很多时间在忙碌的工作中,为彼得的顾客提供美味的5道菜“无寄宿生意大利语”特色餐。

DePersio,曾出现在 “The Today Show”“Chopped”,给 #HipNJ 品尝了他如何成为今天的备受赞誉的大厨。尽管DePersio来自一个传统的意大利家庭,他的食物被认为是精美的​​意大利美食,但DePersio在厨房方面的专业经验深深植根于法国背景。 “无寄宿生意大利语”的想法是通过将法国技术与意大利美食交织在一起而产生的。

在彼得(Peter's)的客席厨师之夜,德佩西奥(DePersio)展示了他的一些主要特色菜,例如他的乳清干酪意大利面(绰号“天堂的枕头”)和骨髓奶油蛋卷牛排。从DePersio热情地描述制作这些特色菜肴的准备工作和配料的方式来看,难怪他的餐厅被评为新泽西州十大经典餐厅之一。

BonAppétit!

发表者

玛丽亚(Maria Cucciniello Falzo)

玛丽亚·法尔佐(Maria Falzo)是The Hip Event背后的推动力,Hip Event是一家提供全面服务的公共关系,活动策划和生活方式营销机构,专门研究时尚和美容。款待,用餐和夜生活;娱乐和媒体。玛丽亚还曾担任大型零售公司(如Neiman Marcus集团,Saks Fifth Avenue和May Company)的公共关系主管。她参与了无数的非营利组织,社区和慈善组织,开展交叉促销活动以提高知名度和资金。

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